Antonellas Chokoladekage

Denne opskrift har jeg fået af en god veninde i Italien og derfor går den under navnet Antonellas chokoladekage.

Ingredienser

3 æg ( skal deles i hvider og blommer)

4 spsk sukker

150 g smør uden salt

200 g god chokolade

2 spsk mel

Smelt smør og chokolade i et vandbad.

Rør æggeblommer og sukker sammen til det bliver helt hvidt.

Tilføj chokoladen og smøret til æggesukkermassen.

Sigt melet i.

Pisk æggehviderne og vend dem i dejen.

Smør en springform og drys med mel. Hæld dejen i og bag kagen 20 - 30 min. Ved 170 grader.

Drys med flormelis lige inden servering.

Kagen er også rigtig god, efter en tur i køleskabet. Så bliver den helt konfektagtig.